Guía Sibaris

Uno de los centros de consumo con mayor crecimiento en Puebla y en la parte central del país, y que es un orgullo para los que habitamos la Angelópolis, es el restaurante El Grillo, que le gusta exponer la comida poblana, teniendo grandes toques de autor. Ahora quiere diversificarse con un concepto mixologo, por lo que ha abierto las puertas de un nuevo negocio, el cual ha llamado Bar con Z; una excelente visión para los inversores de la idea, ya que con ello pasan de la comida a las bebidas especializadas y con ello redondean la tenencia de su propia marca de cerveza, producida por los buenos amigos de Cervecería 5 de Mayo.

Y en el bar se llevan, como principal ingrediente, las ginebras, que son mezcladas con las frutas de temporada; y para esta solemne, pero muy festiva ocasión de lanzamiento del lugar, pusieron a disposición de los invitados un buen menú que, combinaba a la perfección con los tragos ofrecidos, para muestra, vean la lista de lo que alcanzamos a probar: sopes, canapés, tacos y chalupas. Un maridaje idóneo para los climas que se están dando en esta época invernal, ya que estos platos calientes y los tragos de ginebra son adecuados para entrar en calor y mucho ambiente. Y qué decir de la música, que corrió a cargo de un destacado Dj, con lo cual comprobamos, que las tornamesas están regresando y posicionándose en este tipo de lugares, que cuentan una gran intimidad.