Guía Sibaris

Saliéndonos un poco de lo habitual y de nuestra difusión de las Sesiones Gastronómicas, nos encaminamos hablar de una serie documental dedicada a seis importantes chefs internacionales. Dicha producción es parte de la programación de la plataforma de internet, Netflix, que ya es una referencia en películas y series de diferentes índoles. La casa que ha hecho todo éste titánico trabajo de mostrar a los cocineros en su ambiente natural y que están a miles de kilómetros uno del otro, no es otra que BoardWalk Pictures, quienes han confiado en las habilidades directrices de David Gelb, Andrew Fried, Brian Mc Ginn y Clay Jeter.

Todos ellos están detrás de esos seis impresionantes Chefs, encabezados por el talentoso italiano Massimo Bottura y su Osteria Francescana (Módena, Italia), y le siguen los no menos ingeniosos Dan Barber, quien comanda al Blue Hill en sus dos sedes, New York y Stone Barns (Estados Unidos); Magnus Nilsson con Faviken (Suecia); Niki Nakayama con el N/Naka Restaurant en Los Ángeles (Estados Unidos); Francis Mallmann quien viene desde el Restaurante La Patagonia Sur de Buenos Aires (Argentina) y cerrando con Ben Shewry quien sale de Attica Restaurant  en Melbourne (Australia).

En esta gran ensalada humana de creatividad podemos ver muchas Estrellas Michelin e integrantes del 50 Best Restaurants y lo mejor, es que podemos en sus vidas cotidianas, sin caer en un formato de reality show barato; ya que con el paso de los capítulos, observamos cómo se desenvuelven en sus cocinas, las presiones que tienen  que lidiar con su equipo y consigo mismos; pero lo realmente interesante, es verlos como van desarrollando sus labores y su, aparente, infinita creatividad culinaria y así salimos beneficiados con los aportes y consejos que nos dan estos fabulosos maestros.

Descubre la serie de internet, Degusta con sus vidas y Comparte los horarios de Netflix.