Recetas

120 minutos 5 porciones

Clásica manera de hacer el queso como postre.

Ingredientes

- 1 1/2 tazas (150 gramos) de galletas Marías finamente molidas
- 1/2 barrita (45 gramos) de mantequilla, derretida
- 3 cucharadas (40 gramos) de azúcar refinada
- 227 gramos de queso crema
- 1/3 taza (65 gramos) de azúcar refinada
- 2 cucharadas (30 mililitros) de jugo de limón
- 1/2 taza (125 mililitros) de crema para batir, batida
- 1/2 taza (75 gramos) de fresas rebanadas (opcional)

Instrucciones

. Mezcla las galletas con la mantequilla derretida y 3 cucharadas de azúcar, hasta tener una masa uniforme.
- Forra con la masa el fondo y paredes de un molde para pay. Refrigera hasta antes de usar.
- Bate el queso crema con 1/3 taza de azúcar y el jugo de limón, hasta que el azúcar se haya disuelto.
- Apaga la batidora y envuelve la crema batida con ayuda de una espátula.
- Coloca el relleno dentro de la base del pay y tapa con papel aluminio.
- Congela durante 1 hora.
- Coloca dentro del refrigerador 30 minutos antes de servir.
- Adorna con rebanadas de fresa.
Sirve a todos y obtén las mejores sonrisas.