Recetas

45 minutos 4 porciones

Un plato bielorruso que ha conquistado a toda la población eslava.

Ingredientes

- Papa - 600 gr.
- Zanahoria - 1 mediana
- Huevo - 1 unid.
- Harina leudante - 3-5 cucharadas
- Aceite para freir
- Sal
+ Para "Smetana":
- Crema batida - 100 gr.
- Casancrem - 50 gr.
- Jugo de limón - 2-3 cucharadas

Instrucciones

- En el rallador mediano rallar la papa y la zanahoria peladas. Si sale mucho líquido de la papa sacarlo.
- Agregar el huevo, la harina y la sal. Mezclar bien.
- En la sarten poner bastante aceite (un dedo), calentarlo y poner con la cuchara los porciones de draniki.
- Dorar de los 2 lados, sacar ya listos y poner en el plato con servilleta para secar un poco el aceite.
- Preparar la smetana. Batir la crema hasta que se quede firme, agregar el Casancrem y el jugo de limón.