Recetas

10 minutos 1 porción

Bebida del Cáucaso que es especial para los calurosos veranos.

Ingredientes

- 0,5 litro de kéfir de grasa o aíran
- 0,5 litro de agua mineral con gas, de sabor suave
- una pizca de sal
- un puñado de eneldo y verdura tipo eneldo picado (opcional)

Instrucciones

- Vierte kéfir frío o aíran en una jarra.
- Agrega el agua mineral con gas fría en la misma proporción. Si su kéfir no está suficientemente grasoso, agrega menos agua mineral.
- Cuando empieces verter el agua mineral, verás que en la parte superior de su bebida aparece una espuma.
- Añade un poco de sal (mejor menos sal que mucho) y bata bien el líquido para disolver los grumos y la sal.