Guía Sibaris

Mucho se habla de los destinos que guardan Magia y Merida es uno de ellos.

Cuando llegué descubrí que el clima es impecable, unos 40 grados fue la recepción de este maravilloso lugar; sin embargo, eso no es un factor que te detenga para recorrer su avenida principal, Montejo, con enormes edificios de color blanco o su plaza principal.

Tengo que hacer una importante confesión (sin ofensa alguna), había escuchado que hay muchas anécdotas de “Bomba” y como hablan las personas de esta locación… pensaba que era un poco exagerado; pero sin embargo al primer taxi que me subí, al escuchar hablar el conductor me puse el cinturón de seguridad pensando que había bebido de mas por su forma de hablar.

La forma de hablar de los Yucatecos se debe a sus orígenes antiguos y las palabras mayas que aun conforman parte vital de su diccionario, además de los nombres de las calles que  conservan esta tradición (excepto la avenida Montejo).

Tengo que decir que en Merida la seguridad es impecable, puedes dejar el auto abierto y no pasa nada, y es importante recalcar que todas las personas de Merida son muy amables, inclusive hubo un político que estaba haciendo campaña por las calles y me dio la mano… (¿o trataba de comprar mi voto?) Estaba guapo asi que obviamente ¡Se la dí! (todo fue con fines de “Research”)

La comida es un “MOST TRY THIS”… Desde los reconocidos restaurantes donde puedes probar gran variedad de platillos de la región , hasta los centros botaneros que te sirven pequeñas porciones para probar de todo; hay lugares donde inclusive puedes customatizar tu propia salsa , seleccionando los chiles y picor de la misma.

La cochinita Pibil, el pescado Tikinxic, los papadzules, salbutes, mollejas, bola de queso, postres de queso con tres leches y otros conforman el repertorio de platillos disponibles…

Las taquerías en las calles son algo único, a diferencia de los tacos en Ciudad de México donde ves el suadero y pastor; en Merida los tacos están conformados de puros platillos típicos que debes probar (el castacan debe de estar incluido) con agua de chaya con piña

¡Al final es bueno probar un sorbete de Colón, los helados con leche son increíbles!

Además de la comida debes de ir a las ruinas que se encuentran aledañas, nadar en los cenotes y vivir la experiencia de conocer una cultura tan antigua como la Maya , sorprendiéndote con la inteligencia de sus construcciones para atrapar la luz de acuerdo a los calendarios y las grandes rocas que conforman estas pirámides.

Por lo tanto el Glorytip dice: Comer y recorrer la Ciudad Blanca es algo que debes hacer en tu “Before I Die List”.

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