Bodegas Magoni es una vinícola familiar nacida en el corazón del Valle de Guadalupe, trabajada por la segunda generación Magoni y guíada por la mano del enólogo Caamilo Magoni. En nuestros viñedos contamos con varietales clásicas y comerciales que han encontrado un hogar perfecto en Baja California para el desarrollo óptimo de sus características. También tiene un campo experimental en donde se cultivan más de 70 variedades de todo el mundo, vinificando la que mejor hn evolucionado en nuestras tierras. Sus vinos de reserva cuentan con uvas clone, una varietal que participa en mayor proporción en las mezclas que es el que le da la identificación al vino.

FICHA TÉCNICA

Bodega: Casa Magoni

Variedad: Tinto ensamble

Varietales: Merlot y malbec

Región: Valle de Guadalupe

Alcohol: 1%.

Temperatura de servicio: A 16° C.

NOTAS DE DEGUSTACIÓN

Vista: Rubí brillante con destellos en el ribete violetas. Capa media.

Nariz: Elegante, intenso, se detectan notas a frutos negros como la zarzamora y la ciruela. Tostado y especiado, con toques de regaliz, y pimienta negra.

Boca: Lleno en boca, se mantienen los frutos negros y se resaltan notas florales. Taninos firmes y redondos. Balanceado con textura aterciopelada. Permanencia larga.

Maridaje: Para su maridaje se recomiendan platos grasos y cremosos, como risotto o pasta a la mantequilla. También acompaña bien a ternera, cordero, carne de caza, aves.