Wine & Food Festival Cancún – Riviera Maya logra reunir por una sola noche a tres aclamados chefs de los restaurantes Betony, Bâtard y Aquavit, cocinando con tres chefs estrella de México.

Detalles:

• 8:00 pm Cocktail con champagne
• 9:00 pm Cena de 5 tiempos con maridaje de vinos seleccionados por expertos sommeliers premiados internacionalmente

¿Qué esperar del Tribute Dinner to New York?

En esta edición del Festival decidimos celebrar a una de las ciudades más exquisitas del mundo, Nueva York. Una ciudad que por su mezcla de nacionalidades y culturas se ha convertido en una capital gastronómica, viendo crecer a muchos de los más talentosos chefs de la actualidad.

Con la idea de crear una experiencia culinaria única e irrepetible hemos logrado reunir por una sola ocasión a tres de los chefs más aclamados de Nueva York para cocinar juntos en Cancún, acompañados de tres chefs locales que rendirán tributo a La Gran Manzana.

Una exquisita cena de 5 tiempos con maridaje de vinos seleccionados por los Wine Directors del Festival. El menú presentará platillos de autor de los chefs invitados, quienes difícilmente volverán a reunirse para cocinar juntos.

Los comensales serán recibidos en un glamuroso cocktail en el que Nueva York se hará presente en Secrets The Vine Cancun, con música en vivo, champagne y canapés.

Al comenzar la cena nuestros comensales se verán envueltos en la elegancia y sofisticación que nos distingue, con una exquisita cena gala que no será posible volver a disfrutaren ninguna otra parte del mundo, ni siquiera en Nueva York.

Chefs de Nueva York cocinando:

Restaurante Bâtard
CHEF MARKUS GLOCKER

• Fue chef ejecutivo en The London NY de Gordon Ramsay
• Ha cocinado en restaurantes de Berlín, Viena, Chicago y NY
• Se distingue por cosmopolita sazón, como resultado de sus numerosos viajes
• Nombrado “Mejor nuevo restaurante” en 2015 por James Beard

Restaurante Betony
CHEF BRYCE SHUMAN

• Cuenta con 1 Estrella Michelin y 3 estrellas por The New York Times
• Liderado por un trío de veteranos de Eleven Madison Park
• Se le otorgó el “Wine Spectator Award” en 2014
• Galardonado como “Restaurante del año” en 2013 por la Revista Esquire
• Se le otorgó el “Wine Spectator Award” en 2014
• Fue nombrado como “Mejor Nuevo Chef en EUA” en 2015 por Food & Win

Restaurante Aquavit
CHEF EMMA BENGTSSON

• Chef ejecutiva del Restaurante Aquavit en New York
• Segunda mujer que ha obtenido dos Estrellas Michelin en Nueva York en 2015
• Tres estrellas por The New York Times
• Aquiavit es considerado uno de los restaurantes más galardonado
• Es el único de comida nórdica con un estilo moderno y elegante desde 1987

• Chefs de México cocinando:

  Restaurante Le Chique
  ALEJANDRO VILLAGRANA

• Best of the Best por Gourmet Awards

• Chef Ejecutivo en Secrets The Vine
  JOSÉ MEJÍA

• Considerado uno de los mejores chefs de Cancún

• Chef Ejecutivo en Rosewood Mayakoba
  FIDEL BAEZA

• Uno de los mejores reposteros de México

• Mesas

  Mesas para 10 personas. Si su grupo es más pequeño, se le acomodará con otros asistentes.

  Código de vestimenta: Formal