Guía Sibaris

Los museos son un espacio que preservan, en muchos sentidos, los hábitos e instrumentos, y ya hemos escrito y recalcado en muchas ocasiones, ese sincretismo que liga a la Gastronomía  con las expresiones artísticas y como se ha expresado, es en varios sentidos, esos sitios son lugares que traen , no solo exposiciones, sino también reuniones que fomentan la curiosidad culinaria, eso es en referencia al Museo Nacional de las Culturas Populares, una entidad cultural que se ha propuesto traer , de nuevo cuenta, la Feria del Tamal.

Es por eso que la Ciudad de México ha sido elegida como uno de los Mejores Destinos para viajar en el 2016 en el Mundo, esto según el New York Times. La Feria ha sido diseñada para tener diferentes muestras nacionales y extranjeras, ya que en el segundo ejemplo, se tienen a otras naciones que también tienen  platillos parecidos a los nuestros: Colombia, Chile, Honduras, Bolivia, Panamá y Nicaragua. Del lado nacional, Tlaxcala, Estado de México, Oaxaca, Guanajuato, Michoacán, Chiapas, Veracruz, Puebla y la Ciudad de México son algunas de las entidades federativas que llevaran sus estantes a ese hermoso lugar y pondrán en las mesas de muchos de los visitantes, la impresionante cantidad de estilos, de las muchas formas de elaborar tamales.

Con todo esto que se ha publicado, es bueno saber que el año seguirá demostrando lo que ya se ha clamado, Gastronomía Mexicana por doquier, de un orden grandioso, a uno que puede tener connotaciones más humildes y que en los ojos de quienes disfrutan con la comida que se hace en todos esas ciudades o pueblos que llenan la República, no tienen un sentido discreto, sino todo lo contrario, hay universalidad y grandeza en todo lo que se prepara, en todas las cocinas y son expuestas en lugares, que pudieran parecer ceremoniosos y solemnes, pero con lo que se leído en las anteriores líneas, notamos que siempre irán de la mano; levantando uno al otro.

Descubre otro Museo, Degusta con sus tamales y Comparte las hojas de maíz destapadas.