Recetas

1450 minutos 4 porciones

Esta bebida es originaria de las regiones de Lisboa, Alcobaça y Óbidos y ademad cuenta con su denominación de origen (D.O) y actualmente se comercializa a nivel internacional.

Ingredientes

- 19 oz de cerezas Morello en almíbar.
- 1 taza de azúcar
- 1½ tazas de brandy
- 1½ tazas de Grappa.

Instrucciones

- Escurra las cerezas en un colador sobre un tazón para recoger el almíbar.
- Coloque las cerezas en un frasco de vidrio.
- En una cacerola pequeña, hierva 250 ml del jarabe de cereza junto con el azúcar.
- Cocine a fuego lento durante 3 minutos.
- Dejar enfriar
- Vierte el almíbar y el licor de Brandy y Grappa en el frasco.
- Dejar reposar durante 24 horas en un lugar fresco.
- Luego de transcurrir este periodo de tiempo el licor está listo para servir.