Recetas

45 minutos 4 porciones

Esta es una receta tradicional de Oaxaca compartido por una excelente cocinera como es Sofi.

Ingredientes

- Vino de Jamaica.
- Canela en polvo
- Caldo de pollo
- 3 dientes ajo
- 4 cucharadas harina
- 1 tableta chocolate oaxaqueño
- Ajo en polvo
- Sal de mar
- Pimienta
- Chile manzano
- Chile de árbol
- Chile pasilla
- Tomillo
- 2 hojas menta
- Chispas de chocolate repostero
- Cebolla (opcional)
- 1 tomate
- Chile en polvo
- 1 piloncillo
- 1 pizca azúcar
- Miel (opcional)

Instrucciones

- En una olla poner todos los ingredientes lavados y listos.
- Calentar a fuego bajo removiendo por 3 min.
- Licuar todo o molcajetear
- Servir sobre pollo o como dip.