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Codornices al ajillo

Categoría de Receta: Carnes y Aves Autor: Foodie Sibaris Fecha: hace 4 meses

70 minutos 2 porciones

Proteína que se deshace en tú boca con un sorpresivo sabor y aroma

Ingredientes

- 4 Codornices
- 1 Cabeza de ajo
- Sal al gusto
- 2 Vasos con agua
- 1 Vaso con vino blanco de la marca que gusten
- 1 Chorro de aceite
- 1 Pastilla de caldo de pollo baja en sal

Instrucciones

- En una sartén u olla no muy alta se echa el chorro de aceite, poco mas de media cabeza de ajo picado.
- Se ponen las codornices ya sazonadas hasta que mas o menos se doren.
- Cuando estén doraditas se vierte el vino, el agua y la pastilla de caldo de pollo, desmenuzada y se deja a fuego medio-alto hasta que se reduzca.
- Poco antes de que se haya reducido del todo se le añade el resto del ajo y finalmente se terminara de reducir y estará listo para servir.