Recetas

45 minutos 4 porciones

Estas delicias son una locura que puede hacer diversa tu mesa con grandes resultados.

Ingredientes

- 1 loncha de tocino ahumado de mayor bienestar
+ QUESO BRIE
- 1 nuez de queso estilo Brie
- 1 media nuez sin cáscara
. 1 punta de tomillo fresco
+ HIGADO DE POLLO
- ½ hígado de pollo campero limpio
- 1 hoja de salvia fresca
- ½ albaricoque seco
+ OSTRA
- 1 ostra recién descascarada, de fuentes sostenibles
- 1 rodaja de cebolla encurtida
- 1 pizca de hojuelas de chile rojo seco
+ QUESO AZUL
- 1 ciruela seca deshuesada
- queso azul desmoronado
- 2 hojas de romero fresco picadas
+ MORCILLA
- 1 hoja de salvia fresca
- 1 porción pequeña de morcilla de mayor bienestar
+ SALCHICHA DE CÓCTEL
- 1 salchicha cóctel de mayor bienestar
- 1 hoja de salvia fresca
+ PAN
- 1 cubo de pan sin corteza
- 2 hojas frescas de romero
+ DÁTIL
- 1 dátil deshuesado
- 2 avellanas blanqueadas desmenuzadas
- 1 chorrito de miel líquida
+ RICOTTA
- 1 trozo de ricota desmenuzada o queso de cabra firme
- rodajas de chile rojo fresco
+ PERA
- 1 gajo de pera madura
. unos arándanos secos
. 1 punta de tomillo fresco
+ HIGO
- ½ higo maduro desmenuzado relleno de piñones
- 1 chorrito de miel líquida
+ RELLENO
- 1 pequeña quenelle o bolita de relleno
- 2 raspaduras de nuez moscada

Instrucciones

- Coloque 1 loncha de tocino ahumado (y debe estar ahumado) sobre una tabla y pase el costado de su cuchillo a lo largo de ella para aplanarlo, lo que significa que puede cortarlo por la mitad y usar media loncha para cada manta.
- Coloque el relleno encima, luego enróllelo y envuélvalo, alineándolos en una bandeja para asar engrasada a medida que avanza.
- Cocine en un horno precalentado a 180°C/350°F/gas 4 durante unos 20 minutos, o hasta que esté dorado y bien cocido, luego sirva.