Recetas

50 minutos 10 porciones

Tradicional receta de chiles que siempre dejan un buen gusto en la boca. Les dejamos una receta sencilla de hacer, pero si quieren probar nuestra versión, vayan a nuestro establecimiento y déjense consentir por los sabores poblanos.

Ingredientes

- 10 chiles chipotles
- 250 gramos de queso añejo
- Aceites
- 2 huevos
- 250 gramos de queso panela
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- Hierbas de olor (laurel, oregano y tomillo) al gusto
- Agua

Instrucciones

Se pone a hervir el agua con la panela, la cebolla, el ajo y las hiervas de olor.
Mientras hierve se desvenan los chiles con mucho cuidado para no romperlos, se les hace un corte a un lado con tijera o cuchillo, una vez desvenados se enjuagan con mucho cuidado para quitar la tierra que traigan. Agregar los ingredientes del relleno.
Batir los huevos y pasar los chiles por el huevo y rápidamente meterlo al sartén.
Si quieren pueden acompañar con lechuga y / o frijoles, y si quieren, coman con pan baguette.
También les dejamos la opción de pedirlos a domicilio y lo pueden hacer por esta liga:
https://sibaris.com.mx/puebla/mesones-sacristia-centro-historico/delivery
¡Buen provecho!