Recetas

40 minutos 3 porciones

Tostaditos, crujientes y sabrosos nuggets son la receta que les recomiendo hoy.

Ingredientes

- 500 gramos de pechuga de pollo
- 1/4 taza de harina
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- Una pizca de pimienta
- 1/4 taza de leche
- 1 huevo
- 1/2 taza de pan rallado
- 1 cucharada de queso parmesano rallado
- Aceite para freír

Instrucciones

En un plato hondo empieza a mezclar la harina, sal, pimienta y el ajo en polvo (en caso de que no lo tengas a la mano como tal, toma 2 dientes de ajo y córtalos lo más fino que puedas).
En otro recipiente bate la leche con el huevo y el ajo en polvo.
En otro bol coloca el pan rallado con el queso parmesano.
Corta la pechuga en cubos pequeños, si puedes medirlos a ojo de buen cubero, busca que queden de 2 y medio centímetros.
Luego los empanizas con la mezcla de la harina, checa que queden bien cubiertos.
Después lo pasas a la mezcla del huevo y de igual manera, revisa que queden bien cubiertos.
Para terminar esta parte del proceso, pásalos por el pan y el queso rallado.
Pon a calentar aceite es un sartén profundo (o si tienes una freidora como tal, que mejor). Dentro de este, vas colocando los trozos de pollo con cuidado, esperando a que queden bien dorados.
Retira del sartén y los pones en un plato con servilletas absorbentes para quitar los rastros de aceite que quedan.
Sírvelos así como están calientes y los puedes acompañar con catsup o el aderezo que más te guste.
Ahora bien, si gustas, puedes ir a cualquiera de los Wild Dogs de Puebla y probar nuestras versiones "perrunas".
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Resta decir, ¡Buen provecho amigos!