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Camarones con vodka

Categoría de Receta: Pescados y Mariscos Autor: Foodie Sibaris Fecha: hace 2 meses

90 minutos 5 porciones

Mezcla que se degusta con calma.

Ingredientes

- 4 cucharadas de mantequilla
- 1/2 kg. de camarones pelados
- 1 taza de arvejas cocidas
- 2 cebollines en mitades y cortados en trozos de 1 pulgada
- 2/3 taza de vodka
- Sal y pimienta

Instrucciones

- Derretir la mantequilla en un sartén grueso.
- Agregar los camarones y cocinar 2 minutos por lado.
- Luego añadir las arvejas y los cebollines; mezclar con los camarones.
- Verter el vodka y revolver para cubrir bien los camarones y verduras.
- Sazonar.
- Retirar los camarones y verduras y reservar al calor.
- Reducir el vodka y corregir la sazón.
- Verter la salsa sobre los camarones y servir acompañado de arroz blanco.