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Chuletas de Borrego al limón y tomillo
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Excelente forma de abrir el mes, con proteína de primera.
Ingredientes
½ taza de aceite de oliva
3 cucharadas de jugo de limón
1 puño de tomillo fresco
sal y pimienta negra recién molida al gusto
12 chuletas de borrego
Instrucciones
Mezcla el aceite de oliva, jugo de limón y tomillo en un tazón pequeño y sazona con sal y pimienta al gusto. Coloca las chuletas sobre un plato y úntalas con la mezcla de aceite de oliva. Marina durante 1 hora.
Precalienta el asador temperatura alta.
Engrasa ligeramente la parrilla. Coloca las chuletas de cordero y tira la marinada. Cocina durante 5 minutos por cada lado o hasta que alcancen el término deseado.