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Agua de Guraka / Indonesia
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El Air Guraka es una bebida tradicional de Indonesia.
Ingredientes
- Un trozo de jengibre blanco (unos 5 cm)
- 500 gramos de azúcar de palma
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 limoncillo, machacado
- 50 g de nueces / cacahuetes pelados, tostados y picados
- 750 ml de agua
Instrucciones
- Limpiar el jengibre y triturar.
- Introducir el jengibre, el azúcar de palma, el azúcar granulado y el agua en una cazuela.
- Cocinar hasta que hierva.
- Introducir 1 tallo de limoncillo machacado. Cocinar a fuego lento por un tiempo.
- Apagar el fuego y verter en vasos para servir.