Guía Sibaris

Reseñas de gastronomía, turismo y eventos

Un express para viajar y beber, el Tequila.

Categoría: Gastronomia Sibaris Editorial Fecha: hace 6 años 8,497

UN VIAJE EN TREN QUE NOS TRAE MUCHOS SABORES.

Y lleva algunos años funcionando y dando gratas experiencias a todos lo que se han subido, ya que viajan por una zona emblemática de la gastronomía de México; teniendo de fondo los bellos campos de agaves, los cuales dan nacimiento a la bebida emblemática de nuestro país. Porque puede estar muy de moda el mezcal u otros destilados, pero siempre se nos reconoce a nosotros por el Tequila (nos puede gustar o no, así es) y suma el caso que la cocina de esta parte occidental está poniéndose en la mira de los comensales nacionales y extranjeros; mucho de esto se debe al boom de la Riviera Nayarita. En pocas palabras es un gran todo gastronómico, juntando la parte de los medios de transporte, y en esta ocasión, es uno que ha caído en desuso comercial y tiene una viabilidad para ser de nuevo un excelente negocio y una vía de enlace con grandes proporciones.

Este ramal de los ferrocarriles es  de los pocos que quedan como mexicanos y por lo mismo presupone un esfuerzo conjunto entre varias empresas nacionales, teniendo como principal impulsora a José Cuervo, y en los recorridos que se ofrece, es una de las paradas que se tiene y podemos ver el proceso del nacimiento del tequila. Y ya que estamos en estos menesteres, podemos decirle de manera sintetizada que el recorrido empieza en la ciudad de Guadalajara, y se les recibe con una tanda de canciones, interpretadas con el orgullo de un mariachi autentico; ya dentro de esta bella máquina del siglo XIX, se puede degustar platos típicos como, tortas ahogadas, camarones empanizados y empanadas de queso con huitlacoche. Lo mejor de todo esto es que puedes ir degustando con bebidas preparadas, teniendo como base al hijo del agave, y si eso no es suficiente, hay otras clases de licores.

Se avanza por los campos de agave, que como bien saben (o quizás no) esta es una zona considerada como Patrimonio de la Humanidad; y ya estando en Tequila, este es uno de esos Pueblos Mágicos que tienen aires de la vieja Provincia y para que nos sintamos que el tiempo no pasa, se detiene para enseñarnos que hay épocas que no deben de terminar, puedes visitar el Museo dedicado a la Bebida Tradicional, ir a las destilerías que todavía funcionan desde centurias atrás.  Después se regresa a la estación del tren y volver a disfrutar con las comidas y cocteles, además que la música no para de sonar y eso te llena de mucha alegría.

En fin, pueden ver cada rasgo que está relacionado con el Tequila, y todo el ambiente es relacionado con toda la elaboración; si quieres ir a este bello paseo que dura unas diez horas, puedes pedir informes en las siguientes páginas: tequilaexpress.mx y josecuervoexpress.com, sitios que pueden ver los precios, apartar los lugares que les parezca muy cómodos y con mucha anticipación quedar con sus reservaciones y poder pasar un buen recorrido y un día de mucho aprendizaje sobre uno de los iconos de la mexicanidad.

Descubre las vías, Degusta los campos y Comparte cada estilo y añejamiento del Tequila.