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Master Class “Foie” con el chef Vicente Torres.

Organizado por Molecular Cuisine Supplies - MCS

¿DONDE SE LLEVA A CABO?

Nuestros cursos son impartidos en la ciudad de Puebla, dirección 14 Oriente #204 col. Centro Gastrotaller MCS
El Gastrotaller MCS tiene el propósito de brindar cursos de Vanguardia donde Aprenderás técnicas que te ayudarán a darle novedosas
Presentaciones a tus platillos, postres, cócteles donde tendrás una experiencia única poniendo a Prueba tu creatividad culinaria.

¿PARA QUIEN VA DIRIGIDO EL CURSO?

EL curso está dirigido a: dueños de restaurante, chefs, estudiantes de gastronomía y amantes de la cocina.

¿QUÉ APRENDERÉ EN EL CURSO?

Se elaborarán 9 recetas con diferentes técnicas
☑DENTRO DEL CURSO APRENDERÁS A REALIZAR LO SIGUIENTE:
Royal de foie, ensalada de flores y litchies
Turrón de Foie
Flan de foie y trufa
Flores de margo y foie
Mil hojas de foie y anguila ahumada
Cremoso de foie y manzana
Foie mi-ciut, cacao, arrope calabaza
Foie asado con castaña
Foie al vapor

¿QUIÉN IMPARTE EL CURSO?

V I C E N T E  T O R R E S

Su desempeño y gran conocimiento, lo han hecho acreedor de importantes
reconocimientos como “Mejor Chef Millesime 2011”, “Mejor Chef Donde Ir
2012” y recibió el premio “Distinción Bohemía 2012”.
Su restaurante Garum ofrece una cocina clásica mediterránea con tradición, sin renunciar a la alta cocina, enalteciendo los productos locales, donde los detalles son cuidados al máximo.

INFORMACIÓN DE FECHA, HORARIO Y COSTO

FECHAS: 15 y 16 DE NOVIEMBRE

HORARIO: 9:00 AM A 2:00 PM

COSTO: $4,200.00

¿QUE ME PROPORCIONAN DENTRO DEL CURSO?
DENTRO DEL CURSO SE TE BRINDA LO SIGUIENTE:
☑Reconocimiento por parte de la empresa
☑Materiales especializados para el taller
HERRAMIENTA
MATERIA PRIMA
Mandil de regalo
Recetario y manual

Para pedir más información da click aquí
https://bit.ly/2STWyul

Tel. Oficina: 01 222 889 6955
Correo: molecular.c.s@gmail.com

Dirección

14 Oriente 204, 72000, Centro Histórico, Puebla, México, Puebla, México

Fecha

Desde el 15-11-2019 hasta el 16-11-2019

Hora

09:00 - 15:30
Costo General: $4,200.00 Pesos por persona.

Ubicación