Nu'ul / Equipo Culinario

Quinta Avenida • Mexicana Contemporánea

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Paseo de la Gastronomía, Playa del Carmen, México

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984 1234567

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Mexicana Contemporánea

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Alejandra Colmenares

Barista

Especialidad: Barista avanzada
Insignia: Specialty Coffee Association

Cuando entras por un delicioso café en Nu'ul, ten la seguridad de que contarás con toda la habilidad de Alejandra para degustar una increíble taza. Certificada por la SCA (Specialty Coffee Association), Ale tiene un recorrido largo en el manejo de los estándares de la preparación del café.

En sus creaciones notarás las diferentes habilidades para la cuales se preparó a conciencia. Desarrollándose en las siguientes materias: Programa de habilidades de café, Programa de Sostenibilidad del Café y Programa de Técnicos de Café. No hallarás una mejor exponente, con todo un bagaje en el saber del sabor.

Cristian Redzepi

Chef

Especialidad: Cocina internacional / Mexicana / Regional
Insignia: Chef Ejecutivo

Cris, como le gusta que le llamen, es una mezcla de empoderamiento, resilencia y resistencia. Su cocina se nutre de lo clásico y contemporáneo, dando un especial lugar a los platillos regionales. Es así, que se ha vuelto una investigadora y defensora de las recetas y técnicas precolombinas, sobre todo de la gastronomia maya.

Esa combinación, de lo nuevo con lo antiguo, lo notarás cuando te sientas en nuestra mesa, donde gozarás de un exquisito sazón que emerge de las fabulosas manos de Cris y su equipo; dando forma y fondo a un concepto culinario aútentico y único.

Jean Rosberg

Somelier

Especialidad: Champagne, vinos y whisky
Insignia: Master of Wine

Jean es un consumado profesional que ha conseguido el título de Mejor Sommelier del Mundo. Para eso lleva 7 años preparandose con el sommelier y coach Potonius y lograr su cometido. Y queriendo dar lo mejor de sí, se enfoco para tener la certificación de Master of Wine y así darle la mejor experiencia a sus comensales.

La cava de Nu'ul es su diseño al cien por ciento, garántizando un placentero viaje a todos los sentidos.

Mié:	12:00pm - 11:00pm
Jue:	12:00pm - 11:00pm
Vie:	12:00pm - 11:00pm
Sáb:	12:00pm - 11:00pm
Dom:	12:00pm - 11:00pm
Lun:	12:00pm - 11:00pm
Mar:	12:00pm - 11:00pm