Guía Sibaris

Como parte de una serie que será transmitida por Netflix este 2019, en la que se darán a conocer los tacos más representativos de México, Sonora fue elegido para mostrar los tradicionales y reconocidos tacos de carne asada, anunció el coordinador de la Comisión de Fomento al Turismo (Cofetur), Armando Ceceña Salido.

Siguiendo con sus declaraciones, destacó que la gastronomía sonorense es uno de los principales atractivos turísticos con los que se cuenta, incluso ha rebasado fronteras por su sabor y variedad, por lo que éste platillo sonorense fue elegido por los productores de la serie "The Taco Choronicles", para ser mostrado a sus suscriptores.

"Sonora fue seleccionado como el estado más representativo de los tacos de carne asada, se recorrieron varios lugares típicos y reconocidos de la región para contar la historia, la forma cómo se preparan y seguir manteniendo con orgullo que esta tierra es la 'cuna' de la carne asada", explicó el funcionario.

Hay que recordar que el norteño estado tiene una larga tradición con la carne y su forma de prepararla, que como ya se mencionó, se ha introducido al sur del país vecino por lo que ya hay establecimientos que preparan los tacos de la misma manera.

El funcionario sabe que es una gran oportunidad para que por medio de la plataforma Netflix puedan conocer una importante parte de la gastronomía mexicana y sonorense, subrayó, por lo que se espera que los suscriptores la disfruten y viajen a Sonora para probar este platillo.

Ceceña Salido informó que la producción de esta serie es de Canana Films y Gloria Content, productora fundada por el actor y director mexicano Diego Luna, además de Pablo Cruz en la ciudad de Los Ángeles.

El funcionario estatal reiteró el compromiso de la Cofetur para continuar trabajando en la promoción de los destinos de Sonora, sobre todo cuando se trata de mostrar las bellezas naturales, arquitectónicas, riqueza cultural y gastronómica con la que se cuenta. Siendo este un primer paso para internacionalizarse como destino de referencia para el norte del país.

Sólo nos queda esperar las demás capsulas culinarias para que podamos saber más de este gran platillo que ya tiene sus propias versiones gourmets para esos paladares exquisitos. Así que si no eres suscriptor, ve pidiendo tu inscripción para que goces de esta producción y otras más que ya son emblemáticas dentro de esta empresa como Chef’s Table, donde también se le ha dado un espacio a grandes cocineros como el mismísimo Enrique Olvera.

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