Guía Sibaris

Para este 2019 se ideó un lanzamiento que incluyó a personajes emblemáticos de la cocina nacional y se les dió el reconocimiento de aportadores a la gastronomía de México que hay en la actualidasd. Se les entrego un bello trofeo que fue diseñado por la diseñadora de joyas Tanya Moss, lo que le otorgo una toque de distinción, lujo y brillantez a la noche en cuestión.

En sí, Food World, es una plataforma digital que formará una comunidad interesada en información sobre el mundo de la gastronomía, representando un distintivo de calidad, servicio e higiene que otorgaran a los restaurantes. Pero uno de sus principales motivos es la difusión y promoción de la cultura culinaria nacional a nivel internacional.

A continuación les damos la lista de quienes tuvieron el honor de recibir este primigenio honor:

Chefs:

1. Paulina Abascal – la mejor aportación culinaria dulce
2. Martha Ortíz Chapa – la mejor aportación a nivel internacional
3. Aiko Torga – la mejor aportación culinaria juvenil
4. Pablo Salas – la mejor aportación culinaria casera
5. Carlos Gaytan – la mejor aportación culinaria hotelera
6. Josefina López – la mejor aportación culinaria oaxaqueña
7. Daniel Ovadía – la mejor aportación culinaria con experiencias únicas
8. Francisco Navarro – la mejor aportación culinaria corporativa
9. Ricardo Muñoz Zurita – la mejor aportación culinaria ancestral
10. Marino Maganda – la mejor aportación en recintos

LÍDERES GASTRONÓMICOS:

1. Dr Raúl Beyruti – Dueño y Director General de GIN Group
2. Joaquín Vargas Mier y Teran – Director General de CMR dentro de MVS
3. Francisco Fernández Alonso – Presidente General de CANIRAC (Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados)
4. German González Bernal – Presidente de DICARES (Directores de Cadenas de Restaurantes)
5. Miguel Angel Cooley – Sommelier y empresario, dueño de los restaurantes Lipp La Brasserie y Gloutonnerie
6. Alejandro Solís – Director General de Rappi
7. Ada Stiker – Líder de opinión en la industria eno – gastronómica
8. David Amar – Dueño y Director de Wine & Food Festival
9. Gastrogrammx – influencer gastronómico en Instagram con 32.7 mil followers.

Como han visto, hay varios nombres conocidos, quienes han forjado una carrera sustentable con base en disciplina y talento.

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