Recibe el año nuevo en Fives Rooftop con la mejor vista de Playa del Carmen.

Celebra el comienzo de un nuevo año lleno de éxitos con una increíble fiesta en Fives Rooftop. Disfruta de una deliciosa cena especial de cuatro tiempos, barra libre nacional, show de pirotecnia a la media noche, DJ, uvas para la cuenta regresiva y un gran ambiente.

MENÚ CUATRO TIEMPOS

PRIMER TIEMPO
-Esquite de maíz blanco, queso cotija artesanal, aioli trufado, crocante de tortilla y cilantro

SEGUNDO TIEMPO (a elección)
-Carpaccio de venado ahumado, queso pecorino, verdolagas y aceite de chile guajillo
-Ensalada de betabel horneado a la sal, queso Brie tibio albahaca fresca y miel de balsámico
-Callo de hacha, mantequilla de limón zacate, puré de elote y xtabentum,

TERCER TIEMPO (a elección)
-Mariscada: salmón, pulpo local y camarón U12 – calabaza italiana marinada, salicornia y chimichurri de alga kombu.
-Filete de res angus, setas asadas, puré de camote noissette y jugo de betabel y foie gras.
-Raviol de pato confitado, caldo de porccini ahumado, puré de zanahoria y flores aromáticas.

POSTRE (a elección)
-Xocolatl – degustación chocolates mexicanos y belgas.
-Degustación mexicana - arroz con leche, flan de xtabentun, churro con toffee de rompope y merenguitos de chipotle.
-Plátano bruleé, crumble de palanqueta, helado de dulce de leche.

Reservación requerida.
WhatsApp: 984 117 22 92
Correo: rrpp@thefivesdowntownhotel.com
*Cupo limitado

Av. 10 esq. Calle 2, Centro.
Playa del Carmen