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Cena Maridaje Exclusiva - Trujillos & Parrilleros Playeros.

Trujillos Cantina De Selva tiene el gusto de invitarlos conjuntamente con nuestros amigos de Parrilleros Playeros a esta experiencia gastronómica que hemos diseñado mano a mano para el próximo Sábado 17 de Agosto.

Una Cena Maridaje 4 tiempos cuyo menú completo detallamos a continuación:

POZOLE DE MARISCOS
Pozole verde, carnitas de pulpo y camarón, brisket de res Ahumada 8 horas y finalizado en cocción lenta.

TATAKI DE ATÚN
Atún sellado, salsa de cebolla Ahumada, mayonesa de ajo y habanero tatemado, tierra de cacahuate tostado y brotes de betabel.

PANCETA DE CERDO
Panceta de cerdo al pastor, Piña asada, chimichurri de nopales, reducción de tepache, zanahorias baby y cebolla cambray.

RIB EYE
Rib eye de res, demiglas de tuétano y huitlacoche, puré de camote y mini ensalada asada.

POSTRE

Habrá música en directo y muchas más sorpresas, estén atentos... De momento, les presentamos a nuestro chef invitado:

Daniel Bernal Vega

Con más de 15 años en el servicio al cliente, Daniel Bernal Vega chef originario de Culiacán, Sinaloa.

Quien descubrió su pasión por la cocina a la edad de 15 años, mientras laboraba como lavaplatos en un restaurante de cocina oriental.

Sus viajes y la pasión por la gastronomía lo llevaron a ser gran conocedor de diferentes estilos de cocina del país y amante de aprender día a día para ampliar sus conocimientos culinarios.

Su actitud y eficacia ante el trabajo, lo llevaron a materializar su sueño, abriendo su propio restaurante en su ciudad natal: Siento & Tantos.

Y llegar a colaborar con grandes cocineros de Mexico. Actualmente miembro del colectivo culinario mar de cortes y Parrilleros Playeros

ENTRADA BAJO PREVENTA EXCLUSIVA Y LIMITADA EN LA WEB DE TRUJILLOS: https://bit.ly/2K9NoVc

Av 38 Mz 200 Lt 03 Entre 1 era y, Calle Flamingo, Gonzalo Guerrero, 77710 Playa del Carmen, Q.R.

Reservas al: 01 984 688 8207

info@trujillos.mx

trujilloscantinadeselva.com


 

Dirección

Trujillos Cantina De Selva Av 38 Mz 200 Lt 03 Entre 1 era y Flamingos, 77710 Playa del Carmen, Playa del Carmen, México

Fecha

Fecha: 17-08-2019

Hora

19:00 - 01:00
Costo General: Checar en los datos de informes.

Ubicación