La Hacienda del Rosario, anteriormente conocida como la Hacienda de Arriba o Estancia de Urdiñola, fue fundada en el Valle del Pirineo, hoy conocido como Valle de Parras alrededor de 1578. Esta hacienda fue propiedad original de Don Francisco de Urdiñola y en ella estableció una industria textil, así como viñedos y bodegas. Esta es una empresa que hace unos grandes productos de uva, tal como este tinto: Buena Cuna.

FICHA TÉCNICA

Bodega: Hacienda del Rosario

Región: Valle de Parras

Tipo: Tinto

Varietal: Merlot

Alcohol: 13. 9 grados

Alérgenos: Contiene sulfitos

NOTAS DE DEGUSTACIÓN

Vista: Limpio, brillante, rojo rubí, con tonos purpúreos, ribete fresa, capa media, densidad aparente media.

Nariz: Limpia, fina, primera nariz a frutos rojos compotados, fresa, ciruela, algo de moras, segunda nariz a hojarasca, algo de canela, regaliz.

Boca: Ataque ligero, semi-seco, ligera acidez y tanicidad, buen nivel alcohólico, se confirman los aromas frutales y aparecen más las especias. Sedoso. Corto. Un vino amable y fácil de tomar. 

Maridaje: Se puede tomar solo, con aves, incluido pato, soporta pastas con carne y unos tacos al pastor.