LXXVIII tradicional Día del Jumil con la subida al cerro del Huixteco en Taxco de Alarcón. Esta fecha tiene lugar el lunes posterior al Día de los Muertos de 2021.

Se lleva a cabo en lo más alto del Parque Nacional del Huixteco, a 2.000 metros de altura, donde los taxqueños peregrinan y degustan en salsa de jumiles, enteros, vivos o asados. Constituye una antigua del lugar para recolectar al insecto de Jumil. Es un manjar sumamente valorado y venerado desde tiempos prehispánicos por sus propiedades estimulantes y analgésicas. Los aztecas acostumbraban peregrinar al cerro del Huixteco, en donde se hallaba un templo dedicado al jumil.

Todo empezó en el año de 1943 cuando un grupo de intelectuales y personas del pueblo en general invitó al sacerdote Ambrosio Ramos para que oficiara una misa en la cima del Cerro del Huixteco. Durante este acto se desarrolóo un programa musical saturado con declamaciones, discursos, bailables y quedó instituído así el Día de los Jumiles.

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