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Carne de cerdo en adobo de achiotec

Categoría de Receta: Carnes y Aves Autor: Foodie Sibaris Fecha: hace 1 año

180 minutos 6 porciones

Una verdadera delicia maya

Ingredientes

- 1 kilo pulpa de cerdo
- 4 dientes de ajo
- 3 naranjas agrias (el jugo)
- 1 tablilla de achiote
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de pimienta molida
- Aceite
- Orégano
- Sal

Instrucciones

- Moler en molcajete achiote, pimienta, ajo, comino y orégano; añadir jugo de naranja.
- Sofreír la pulpa de cerdo e incorporar a la preparación anterior; dejar cocer.