Recetas
Los secretos culinarios de nuestra comunidad foodie
Carne de cerdo en adobo de achiotec
Una verdadera delicia maya
Ingredientes
- 1 kilo pulpa de cerdo
- 4 dientes de ajo
- 3 naranjas agrias (el jugo)
- 1 tablilla de achiote
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de pimienta molida
- Aceite
- Orégano
- Sal
Instrucciones
- Moler en molcajete achiote, pimienta, ajo, comino y orégano; añadir jugo de naranja.
- Sofreír la pulpa de cerdo e incorporar a la preparación anterior; dejar cocer.