Guía Sibaris

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Los 51 al 100 de 50 Best Restaurants

Categoría: Gastronomia Foodie Sibaris Fecha: hace 1 año 6,978

Estamos a una semana de saber quienes mandan o cuales siguen siendo los favoritos del jurado que escoge a estos establecimientos. Sorpresas y nuevos países los hay. En otra perspectiva, en estos primeros 50, hay restaurantes que son de chefs galardonados con importantes reconocimientos y ni con ello pueden estar en la mitad superior. Si no me creen, pregunten a Dominique Crenn, ganadora de la Mejor Chef Femenina en el 2016, poseedora de 3 Estrellas Michelin.

La parte mexicana sigue teniendo un buen comando en este bloque, pero… Siguen siendo los mismos cocineros, ya sea que hayan salido y regresado al gusto de los jueces. Pareciera que no hay más alternativas, a pesar de que observamos más y más chefs tratando de sobresalir, aunque eso todavía, al parecer de las miradas de estos caballeros, no es suficiente. Ya no entraremos en detalles, se pueden incomodar los involucrados.

Mejor les reproducimos la lista:

51 Alcalde – Guadalajara

52 Sud 777 – Ciudad de México

53 D.O.M. – São Paulo

54 Lyle’s – Londres

55 Azurmendi- Larrabetzu

56 La Colombe- Cape Town

57 Trèsind Studio – Dubai- Nueva entrada

58 Alléno Paris au Pavillon Ledoyen – París

59 Sazenka- Tokio

60 Rosetta – Ciudad de México – Nueva entrada

61 La Grenouillère La Madelaine–sous–Montreal

62 Ernst- Berlín

63 Chef’s Table at Brooklyn Fare- Nueva York

64 Fu He Hui- Shanghai

65 Le Du- Bangkok

66 Sühring, Bangkok

67 Evvai – São Paulo- Nueva entrada

68 Kjolle, Lima

69 Cosme- Nueva York

70 Zén – Singapore- Nueva entrada

71 Mingles, Seoul

72 Atelier Crenn- San Francisco

73 Kol – Londres – Nueva entrada

74 Blue Hill at Stone Barns – Pocantico Hills

75 Samrub Samrub Thai – Bangkok- Nueva entrada

76 Neighborhood – Hong Kong- Nueva entrada

77 Table by Bruno Verjus – París- Nueva entrada

78 Lasai, Rio de Janeiro

79 Estela- Nueva York

80 AM par Alexandre Mazzia – Marsella- Nueva entrada

81 Brat- Londres

82 Sézanne – Tokio- Nueva entrada

83 El Chato- Bogotá

84 Gimlet at Cavendish House – Melbourne- Nueva entrada

85 Raan Jay Fai – Bangkok- Nueva entrada

86 Mikla- Estambul

87 Orfali Bros Bistro – Dubai- Nueva entrada

88 Mishiguene – Buenos Aires- Nueva entrada

89 Máximo Bistrot – Ciudad de México- Nueva entrada

90 Wolfgat – Paternoster

91 Oriole – Chicago- Nueva entrada

92 Indian Accent – Nueva Delhi

93 Hertog Jan at Botanic Sanctuary – Amberes- Nueva entrada

94 Burnt Ends – Singapur

95 Meta – Singapur- Nueva entrada

96 Maní- São Paulo

97 Benu- San Francisco

98 Tantris – Munich

99 Flocons de Sel – Megève – Nueva entrada

100 Wing – Hong Kong – Nueva entrada

Descubre, Degusta & Comparte la primera avanzada de los 50 Best

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