INFORMACIÓN GENERAL
• Fecha del curso: 29 y 30 de Junio de 2018
• Horario: 9 am a 6:00 pm ambos días. El horario se puede extender dependiendo de la habilidad del grupo.
• Organiza: Carlos Chacon
• Lugar: Cacún
• Incluye recetario, diploma, comida y coffee break ambos días.
• NO INCLUYE HERRAMIENTAS DE TRABAJO.
• Características del pastel: 40 cm alto aprox. Elaborado al 80% en pastel. 
• ¿A quién va dirigido el curso?: A personas que quieran aprender técnicas nuevas de decoración.
• Nivel: Es recomendable tener conocimientos básicos de manejo de fondant.

¿QUÉ APRENDERÁS?
• Uso y manejo de choco plastilina.
• Tipos de pasteles apropiados para decoración con fondant en 3D.
• Tallado de pan 3D.
• Tipos de rellenos y coberturas para usar con pasteles 3D.
• Cubrir y decorar con fondant en pasteles 3D.
• Tipo de estructura para soportar pasteles en 3D que desafían la gravedad.
Cada integrante decorará su propio pastel que se llevará a casa.

MATERIAL INCLUIDO EN EL CURSO
• Pan, relleno de ganache de chocolate, fondant.
• Estructura y base.
• Chocolate para modelar.
• Recetario y diploma.

PARA MÁS INFORMACIÓN E INSCRIPCIONES:

Carlos Chacon
Cel. 9983185956
carlos18cocinamr@gmail.com