Los platillos de trufa y el vino que acompañan este maridaje, han sido cuidadosamente seleccionados por nuestros expertos Sommeliers  para hacer de tu velada un momento excepcional.

No pierdas la oportunidad de sorprenderte con esta degustación pensada especialmente para la temporada de trufa.

Menú 3 tiempos

Primer tiempo

El Carpaccio de Carne a la Trufa

Pinot Noir Dolomiti I.G.T. Mezzacorona

 13°-2014 Trentino (100% Pinot noir)

Segundo tiempo.

Los Sombreros Verdes

Langhe D.O.C. Nebbiolo Pelissero

13.5° – 2014 Piemonte (100% Nebbiolo)

Tercer tiempo.

Risotto a los  Porcini con Gorgonzola y Trufa

La luna e i Falo´ Barbera D’ Asti Superiore D.O.C.G. Vite Colte

14° 2013 Piemonte (100% Barbera)

Cuarto tiempo.

Fresas a la Diabla

Brachetto D.O.C. Piero Gatti

6.5°- 2016 Piemonte (100% Brachetto)

Informes:

rp@cenacolo.com.mx, Ventas1@cenacolo.com.mx