Disfruta de esta cena maridaje con vinos y platillos autóctonos de América, elaborados esencialmente a base de maíz y cilantro, fusionados con técnicas culinarias de vanguardia. Es entonces como se convertirá en una cena gourmet de gran gala para celebrar los alimentos originales de este gran continente.

Disfruta esta velada de la mano con el gran chef Dshamilja Von Escher, quien dará a los asistentes un recorrido gastronómico lleno de historias, de sabores y de raíces en “Maiz de los dioses cilantro de los mortales”.

MENÚ

Primer Tiempo
Arancini de huitlacoche relleno de queso, compota de tomatillo y cilantro. + Vino 2 v Casa Madero.

Segundo tiempo
Ensalada de betabel con elote, queso azul y aceite de cilantro. 
+ Vino Cabernet Sauvignon .

Tercer tiempo
Sopa de maiz y queso brie, taquito de cilantro. + Vino Malbec Casa Madero.

Cuarto tiempo 
Filete de pargo fresco con salsa de cilantro, petalos de cebolla cambray y elotes baby a la parrilla. + Vino Chardonnay Casa Madero.

Quinto tiempo.
Creme brulee de elote tierno con caramelo al cilantro. + Vino Rosa Casa Madero

La espectacularidad del cenote en medio de la selva y un show sorpresa serán los encargados de amenizar la velada y darle un toque aún más mágico.

Este evento será limitado a 20 asistentes, en donde habrá servicio personalizado que se combinará con el ambiente armónico y tranquilo de la naturaleza.

Chef: Dshamilja Von Escher + Vinos de Casa Madero
Fecha: 3 de Noviembre 2018
Lugar: Cenote Zacil Ha
Hora: 8:00pm
Costo: $1800
Reservaciones con Book & Feel y al 9841814427