Guía Sibaris

Hay piezas que son infaltables en una casa, en los utensilios de un Sibarita, que debemos tener para poder cumplir con la ética del buen vivir. Y para los que gustan de las excelentes bebidas, y en el caso de los vinos, se necesita de objetos que nos ayuden a probar y degustar de gran forma los líquidos que tomamos. Para que podamos apreciar los componentes de cada caldo, nos ayude a sentir las uvas que guarda en la botella, disfrutemos los aromas, de una manera, más pura; como si apenas acabara de ser envasado.

¿Y que son los decantadores? Son piezas que nos sirven para separar los sedimentos de los vinos añejos,  en los jóvenes, se acelera su oxidación; para airar los vinos (de cualquier género) de 10 años y darles mayor oxidación. Disminuir el dióxido de carbono y madure más rápido el vino; en los tintos, se integran y suavizan los taninos; así de grosso modo, podemos resumir lo útil de estas bellas jarras (por decirlo así, aunque me satanicen).

La marca Peugeot, se ha distinguido por fabricar algunos decantadores muy prácticos y de formas clásicas, pero que en su aparente simplicidad, son muy hermosos. Y el que nos ocupa hoy, es un modelo muy básico, con una silueta ancha, pero que contiene un asa de cuero, la que le dota de una elegancia y a su vez, la distingue de otros. Juega con la estética visual de los materiales, resaltando el vidrio soplado a boca, ya que el color del cuero, en café claro, y de la base de estaño, hace que el vino se vea brillante y de inmediato sus tonos pueden apreciarse de forma inmediata.

La oxigenación es dada de manera inmediata, ya que su inclinación facilita este proceso y los vinos se maduran pausadamente, conllevando que cada vino, se apoye en sí mismo, para que las uvas y los otros aromas afrutados salgan como genios de una botella encantada. Y es en esta figura, que se desplaza y sirve el licor de una manera muy directa y resbala bien por sus paredes de cristal; aumentando los taninos en el momento de probarlo.

El precio de este codiciado decantador no es nada barato y rebasa la media de muchas etiquetas de las casas productoras de vinos, ya que el monto a pagar es de 179.9 euros, lo que da a pensar que puede ser más caro, de lo que te puedas estar tomando. Pero aquí radica la garantía de que, puedes hacer un proceso de decantación excelente y los sabores se pueden observar de manera asequible e ipso facto. Vinoteca puede conseguírtelo sin problemas, solo haz tu pedido y espera que llegue a tu casa, y si lo haces con unas botellas, para hacer la prueba del conocedor, que mejor.

Descubre los aromas, Degusta los sabores y Comparte tus experiencias.