Guía Sibaris

El martes hablamos del gran Doctor Luis Alberto Vargas y sus aportaciones a la gastronomía mexicana, de ello hacíamos mención de sus colaboraciones en la maravillosa revista Arqueología Mexicana y una de ellas es la que nos presenta a nueve suculentos frutos que México ha contribuido a la alimentación de muchas culturas en el planeta Tierra. En ese extenso artículo, hace descripción y orígenes de todos esos alimentos que han estado presentes en la nutrición de la historia de nuestro país. Y los invitamos a que busquen la revista, en su forma física y puedan leer las investigaciones que se ha hecho de la siguiente lista de estos frutos cien por ciento mexicanos:

• Aguacate.
• Ciruela Amarilla.
• Guayaba.
• Mamey
• Papaya.
• Piña.
• Pitahaya
• Tuna.
• Zapote negro.
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Muchos de nosotros hemos probado la mayoría de estos frutos y con ello comprobamos lo delicioso y nutritivo que pueden ser estos productos de la madre tierra. Busquen a estos hijos predilectos de México, los pueden hallar en su forma más fresca en los mercados tradicionales o en los diferentes huertos que hay por muchos de los estados de la república, con esto, contribuimos a la economía local y hacemos que persistan nuestros campesinos y productores, sin necesidad de tener intermediarios de por medio. En pocas palabras: ¡Consuman Local!

Descubre a los jugosos, Degusta con sus formas & Comparte sus propiedades.