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Los 50 Best Restaurants de Latinoamérica 2018.

Categoría del Blog: Gastronomia Operaciones Sibaris Fecha: hace 2 semanas 141

50 Best Restaurants Latinoamérica 2018.

Ya se dio a conocer la premiación de este año, el cual se llevó a cabo en el bello país de Colombia. Tenemos el orgullo de mencionar que fueron 11 los establecimientos mexicanos que se colaron en entre esos 50, cosa que no es nada fácil. Además hay que agregar que se mantienen muchos de los habituales como Pujol, Quintonil, Corazón de Tierra entre otros, pero también hay novedades como La Docena de la capital jalisciense. Otro punto a resaltar es el dominio de los primeros lugares sigue con los peruanos pero ahora encabezados por Maido.

Pero como siempre vamos directo a la lista y conozcamos a los afortunados productores de deliciosas preparaciones:

No.1 MAIDO, Lima, Perú                                                                         

No.2 CENTRAL, Lima, Perú

No. 3 PUJOL, Ciudad de México, México

No. 4 BORAGÓ, Santiago, Chile

No. 5 DOM, São Paulo, Brasil

No.6 DON JULIO, Buenos Aires, Argentina

No.7 A CASA DO PORCO, São Paulo, Brasil

No.8 ASTRID Y GASTÓN, Lima, Perú

​No.9 QUINTONIL, Ciudad de México, México

​No.10 LEÓN, Bogota Colombia

​No.11 TEGUI, Buenos Aires, Argentina

No.12 MANÍ, São Paulo, Brasil

​No.13 ISOLINA, Lima, Perú

No.14 SUD 777 Ciudad de México, México

No.15 VILLANOS EN BERMUDAS, Bogota Colombia

​No.16 RAFAEL, Lima, Perú

​No.17 LA MAR, Lima, Perú

​No.18 MISHIGUENE, Buenos Aires, Argentina

​No.19 CHILA, Buenos Aires, Argentina

No.20 MÁXIMO BISTROT, Ciudad de México, México

​No.21 EL CHATO, Bogota Colombia

​No.22 PARADOR LA HUELLA, José Ignacio, Uruguay

​No.23 HARRY SASSON, Bogota Colombia

​No.24 AMBROSÍA, Santiago, Chile

No.24 AMBROSÍA, Santiago, Chile

No.25 OSSO, Lima, Perú

No.26 LASAI, Rio de Janeiro, Brasil

No.27 OLYMPE, Rio de Janeiro, Brasil

No.28 99 Santiago, Chile

No.29 MAITO, Ciudad de Panamá, Panamá

No.30 PANGEA, Monterrey, México

 

No.31 ALCALDE, Guadalajara, México

No.32 ELENA, Buenos Aires, Argentina

No.33 OTEQUE, Rio de Janeiro, Brasil

No.34 LE CHIQUE, Cancún México

No.35 CORAZÓN DE TIERRA, Valle de Guadalupe, México

No.36 EL BAQUEANO, Buenos Aires, Argentina

No.37 NICOS, Ciudad de México, México

No.38 GRAN DABBANG, Buenos Aires, Argentina

No.39 MALABAR, Lima, Perú

No.40 LA DOCENA, Guadalajara, México

No.41 ROSETTA, Ciudad de México, México

No.42 ARAMBURU, Buenos Aires, Argentina

No.43 RESTAURANTE 040, Santiago, Chile

No.44 APROPIADO, Buenos Aires, Argentina

No.45 MOCOTÓ, São Paulo, Brasil

No.46 NARDA COMEDOR, Buenos Aires, Argentina

No.47 OSAKA, Santiago, Chile

No.48 AMAZ, Lima, Perú

No.49 ORO, Rio de Janeiro, Brasil

No.50 TUJU, Sao Paulo, Brasil

10 argentinos, 9 peruanos, 8 brasileños, 6 chilenos, 4 colombianos, 1 panameño y 1 uruguayo son los demás países que se reparten las demás denominaciones; siendo 8 sólo los países que tienen presencia de 21 de los que oficialmente son tomados en cuenta por esta organización inglesa y como siempre, la pólemica, ya que algunos críticos dicen que hay una especie de club Tobi entre los ganadores y pareciera que no hay nuevas caras. Lógicamente hay la otra parte que dice que hay que tener más calidad y estos negocios se mantienen con ese estandar alto. En gustos se rompen géneros.

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