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Los 50 Best Restaurants Asia 2021

Categoría: Gastronomia Foodie Sibaris Fecha: hace 6 días 96

La primera, como ya hemos platicado, se da en el continente asiático y en éste hay grandes expositores de la gastronomía regional pero que no se abstiene de fusionar otras corrientes culinarias que hay en el planeta. La lista en sí es ecléctica, tanto en su distribución geográfica como en sus propuestas gastronómicas.

También hay que reconocer que muchos de esas cocineras / cocineros, han estado bajo las órdenes de grandes maestros en algún momento de su carrera. Todo eso ha nutrido tal riqueza a sus establecimientos que da una lista colorida y profunda en sus platillos.

Pero como siempre, les damos los nombres y nacionalidades de todos los restaurantes elegidos este 2021:

  1. The Chairman, Hong Kong, China
  2. Odette, Singapur *Mejor restaurante de Singapur
  3. Den, Tokio *Mejor restaurante de Japón 
  4. Le Du, Bangkok, Tailandia *Mejor restaurante de Tailandia
  5. Gaggan Anand, Bangkok, Tailandia *Highest New entry
  6. Suhring, Bangkok, Tailandia
  7. Florilege, Tokio, Japón
  8. La Cime, Osaka, Japón
  9. Narisawa, Tokio, Japón
  10. Mingles, Seul, Corea del Sur *Mejor restaurante de Corea
  11. Sorn, Bangkok, Tailandia
  12. Sazenka, Tokio, Japón
  13. Les Amis, Singapur
  14. Burnt Ends, Singapur
  15. Mume, Taipei, Taiwán *Mejor restaurante deTaiwán
  16. Vea, Hong Kong, China *Gin Mare Art of Hospitality award
  17. Neighborhood, Hong Kong, China
  18. Indian Accent, Nueva Delhi, India *Mejor restaurante de India
  19. L’Effervescence, Tokio, Japón *Beronia Highest Climber Award
  20. Nusara, Bangkok, Tailandia
  21. Raw, Taipei, Taiwán
  22. Fu He Hui, Shanghai, China
  23. Zén, Singapur
  24. Logy, Taipei, Taiwán *Nueva entrada
  25. Belon, Hong Kong, China
  26. JL Studio, Taichung, Taiwán
  27. Ode, Tokio, Japón
  28. Caprice, Hong Kong, China
  29. Ministry of Crab, Colombo, Sri Lanka *Mejor restaurante de Sri Lanka
  30. La Maison de la Nature Goh, Fukuoka, Japón
  31. Cloudstreet, Singapur *Nueva entrada
  32. Masque, Mumbai, India *Nueva entrada
  33. 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana, Hong Kong, China
  34. 7th Door, Seúl, Corea del Sur
  35. Nihonryori Ryugin, Tokio, Japón
  36. Born & Bred, Seúl, Corea del Sur *Nueva entrada
  37. Amber, Hong Kong, China
  38. Tavie, Honk Kong, China
  39. Anan Saigon, Ho Chi Minh, Vietnam *Nueva entrada – Mejor restaurante de Vietnam
  40. Labyrinth, Singapur *Nueva entrada – Flor de Caña Sustainable Restaurant Award
  41. Euphoria, Singapur *Nueva entrada
  42. Jaan by Kirk Westaway, Singapur
  43. Hansikganggan, Seúl, Corea del Sur
  44. Mono, Honk Kong, China *Nueva entrada
  45. Shoun Ryugin, Taipei, Taiwán
  46. Gaa, Bangkok, Tailandia
  47. Lung King Heen, Honk Kong, China
  48. Seventh Son, Honk Kong, China
  49. Toyo Eatery, Manila, Filipinas *Mejor restaurante de Filipinas
  50. Wing Lei Palace, Macao, China

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