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La lista definitiva de los 50 Best Restaurants LATAM

Categoría del Blog: Gastronomia Foodie Sibaris Fecha: hace 2 años 3,302

Ayer fue la magna entrega de los premios a los mejores restaurantes en su área de Latino América; Bogotá, Colombia fungió como la bella sede de estos prestigiosos premios. Año con año, la lucha es más reñida, pero es Perú, el país que sigue dominando a capa y espada. En este 2017 le ha tocado a Maido, con el chef Mitsuharu Tsumura a la cabeza de este restaurante, ganar el sitio de honor y confirmar esa gran influencia que tienen los peruanos con los jueces y gourmets.

México tuvo una importante participación, ya que dos de nuestros paisanos lograron colarse a la lista de los mejores 10, teniendo a Pujol en el cuarto lugar y Quintonil en el sexto, lo que también habla de constancia para sus extraordinarios chefs: Olvera y Vallejo. Otro motivo de orgullo para todos nosotros es que somos el país que más establecimientos suma a esta lista, con un total de 13. Después sigue Perú con 10, Argentina con 9, Brasil con 8, Chile con 4, Colombia, el anfitrión con 3 y tres naciones con un solo restaurante: Bolivia, Uruguay y una agradable sorpresa con Panamá.

Para no dar mucha vuelta les presentamos la lista completa de todos los ganadores de este 50 Best Restaurants LATAM 2107 (la lista está en dos columnas y la de la izquierda son los primeros 25 y la de la derecha es el resto, de arriba hacia abajo):

  • Maido, Perú.                                                                – Chila, Argentina.
  • Central, Perú.                                                               – Mocotó, Brasil.
  • D. O. M., Brasil.                                                            – Gustu, Bolivia.
  • Pujol, CDMX.                                                                – Nicos, CDMX.
  • Boragó, Chile.                                                               – Malabar, Perú.
  • Quintonil, CDMX.                                                         – Biko, CDMX
  • Astrid y Gastón, Perú.                                                 – Amaranta, Toluca.
  • A casa do Porco, Brasil.                                              – Ambrosía, Chile.
  • Maní, Brasil.                                                                 – Corazón de Tierra, Valle de Guadalupe.
  • Tegui, Argentina.                                                         – Rosetta, CDMX.
  • Sud 777. CDMX.                                                          – Alcalde, Guadalajara.
  • Osso Carnicería y Salumería, Perú.                          – Elena, Argentina.
  • Don Julio, Argentina.                                                  – Restaurante 040, Chile.
  • 99, Chile.                                                                      – Máximo Bistrot, CDMX.
  • La Mar, Perú.                                                               – Villanos en Bermudas, Colombia.
  • Lasai, Brasil.                                                                 – Esquina Mocotó, Brasil.
  • Harry Sasson, Colombia.                                           – Laja, Valle de Guadalupe.
  • Leo, Colombia.                                                            – La Docena Oyster Bar & Grill, GDL.       
  • El Baqueano, Argentina.                                           – Aramburu, Argentina.
  • Maito, Panamá.                                                          – Tuju, Brasil.
  • Isolina, Perú.                                                               – Fiesta, Perú.
  • El Parador La Huella, Uruguay.                                – Amaz, Perú.
  • Olympe, Brasil.                                                           – Crizia, Argentina.
  • Rafael, Perú.                                                               – Proper, Argentina.
  • Pangea, Monterrey.                                                  – Mishiguene, Argentina.

Helos aquí a cada uno de estos centros gastronómicos, repartido en 9 países de los 20 que hay, oficialmente en esta zona del mundo.

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