Guía Sibaris

Reseñas de gastronomía, turismo y eventos

Corredor gastronómico Lomas de Angelópolis.

Categoría: Gastronomia Foodie Sibaris Fecha: hace 7 años 17,958

Si hay un Corredor Gastronómico Sibarita que está creciendo a grandes pasos y exponencialmente es Lomas de Angelópolis. Esta área que es comprendida entre Puebla y San Andrés Cholula ha sabido dar acogida a grandes cadenas e innovadores chefs jóvenes y con experiencia, que abren un buen mercado de sabores poblanos, nacionales y extranjeros.

Quien encabeza a todos estos centros culinarios es El Ensamble, un restaurante que tiene pocos años abierto, pero que, con su cocina de autor y elaboraciones nacionales es vista como la punta de lanza de este corredor.

Un corredor que tiene aires urbanos con gran modernidad, con establecimientos que se han ideado con originales diseños, abarcando distintos conceptos. Ya los hay como los tradicionales pub’s, The Beer Box Prime o aquellos que son intimistas, el OCHO30.1. Aunque hay los que siguen con lo típico, tanto en el menú como el ambiente poblano, La Fonda de Santa Clara.

Lo mejor de este Corredor Gastronómico es que está muy bien delimitado, identificando los diferentes andadores, donde se ven, de manera fácil, los restaurantes y bares. Cada uno con su estilo y propuesta culinaria, las cuales cubren todos los gustos y antojos.

Todos estos gustos tienen tintes internacionales y las muestras están palpables a la vista y al paladar:

  • Cabo Grill. Tacos y tragos en un ambiente relajado y casual.
  • Sushi Seven. Comida japonesa con mucho garbo.
  • La Casa de Silvio Fogel. Clásica cocina de cortes argentinos.
  • Abasto Campestre. Tradicionales  y contemporáneas recetas españolas.
  • La Novena. Platos internacionales y del sur de Italia.
  • La Berenjena. Pizza artesanal al horno de primera clase.
  • Divino Dionisio. Aparte de sus exquisitos platos, cuenta con un café Barista y un bar lounge.
  • La Milagrosa. Digno representante de los antojitos poblanos y otras recetas típicas.
  • Boku. Tailandesa y asiática en general, con bellos montajes y ni hablar de sus sabores.

Los antes mencionados, solo son un porcentaje de todas las ofertas gastronómicas de Lomas de Angelópolis. Y si de bebidas se trata, aquí hallaras lugares que fungen como estupendos embajadores de los mejores destilados del país.

  • La Mezcalería. El destilado de moda de México lo encuentras en este sitio.
  • Salomé. Otro excelente lugar que tiene sus propias etiquetas de mezcal y otros cocteles.
  • Grand Central Grill Horno & Martini. Uno de los tragos que están imperando en esto momentos se prepara aquí.
  • Bambukos. Uno de los bares que más atraen a los jóvenes.
  • Greens & Roots. Sin dejar de lado lo vegano, aparece este bar de jugos y productos orgánicos.
  • Reina de Copas. Una tradicional cantina mexicana y sus botanas.
  • Chocología. Los cafés y chocolates también su especial cabida, como los de esta casa.
  • Lizarrán. Un restaurante que tiene su propia y gran cava de vinos nacionales e internacionales.
  • La Gamba. ¿Qué decir de esta mezcla de mariscos y cocteles?
  • White Tara. Para que no digan que no hay shishas y teterías, esta es una de las mejores.
  • Taco Cabo. Los auténticos tacos de mariscos y las mejores cervezas de la industria.

Este es otro pequeño núcleo de los exponentes de bebidas, sean destilados o no. Con esto vemos la variedad gastronómica que hay este corredor, lleno de tendencias y modas. Todo esto nos lleva a una simple pregunta:

¿Qué esperas para Descubrir, Degustar & Compartir el Corredor Gastronómico de Lomas de Angelópolis?