Guía Sibaris

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Conoce los The World´s 50 Best Bars 2021

Categoría: Sibaris Wine Sibaris Wine Fecha: hace 1 mes 659

Los bares también tienen su exposición, y más porque son el compañero ideal de una buena comida. No puede ir uno sin el otro. Por eso es grato ver el reconocimiento que se le da a este tipo de negocios, que pueden estar dentro del restaurante o existir por si solos. Como sea que se manejen, hay que darles su valor, que no es sólo es intrínseco, sino por la mencionada simbiosis que tiene con la gastronomía en sí.

Y como con su hermana, dedicada a los restaurantes, los negocios asentados en el viejo continente, son los que dominan, incluyendo los primeros puestos. En este caso, el mejor vuelve a repetir su primerísimo lugar, lo que habla de una organización eficiente y excelsa. Pero no todos los que están en esa media centena son los mismos, ha habido grandes sorpresas y revelaciones, lo que le otorga un necesario toque de frescura.

Latinoamérica se ve bien representado por México, ya que logra posicionar a 4 estupendas marcas, uno de ellos entre el top ten. Nuestros amigos argentinos también se hacen presentes, y al igual que nuestros paisanos, uno de ellos se ubica en ese top.

Quitemos un poco las palabras de introducción y vayamos a la lista:

1. Connaught Bar (London)

2. Tayēr + Elementary (London)

3. Paradiso (Barcelona)

4. The Clumsies (Athens)

5. Florería Atlántico (Buenos Aires) *Best Bar in South America*

6. Licorería Limantour (Mexico City) *Best Bar in North America*

7. Coa (Hong Kong) *Best Bar in Asia*

8. El Copitas (St. Petersburg)

9. Jigger & Pony (Singapore)

10. Katana Kitten (New York City)

11. Two Schmucks (Barcelona)

12. Hanky Panky (Mexico City) *Highest New Entry*

13. Insider Bar (Moscow)

14. Baba au Rum (Athens)

15. Manhattan (Singapore)

16. Atlas (Singapore)

17. Zuma (Dubai) *Best Bar in Middle East and Africa*

18. The SG Club (Tokyo)

19. Drink Kong (Rome)

20. 1930 (Milan)

21. Presidente (Buenos Aires)

22. Maybe Sammy (Sydney)

23. Cantina OK! (Sydney)

24. Salmon Guru (Madrid)

25. Handshake Speakeasy (Mexico City)

26. No Sleep Club (Singapore)

27. Camparino in Galleria (Milan)

28. Cafe La Trova (Miami)

29. Little Red Door (Paris)

30. Dante (New York City)

31. Kwānt (London, UK)

32. Bar Benfiddich (Tokyo, Japan)

33. Tres Monos (Buenos Aires)

34. Attaboy (New York City)

35. Lucy´s Flower Shop (Stockholm, Sweden)

36. MO Bar (Singapore)

37. Sips (Barcelona)

38. Baltra Bar (México City)

39. Sober Company (Shanghai, China)

40. Tjoget ( Stockholm, Sweden)

41. Epic (Shanghai, China)

42. Charles H (Seoul, South Korea)

43. Tippling Club (Singapore)

44. Above Board (Melbourne)

45. Galaxy Bar (Dubai)

46. Re (Sydney)

47. Sidecar (New Delhi)

48. Union Trading Company (Shanghai)

49. Darkside (Hong Kong)

50. Quinary (Hong Kong)

Una buena combinación de nacionalidades como se puede apreciar: América, Asia y Europa predominan, pero Oceanía ha colaborado con buenos ejemplares de lo que es una mixología de excelencia. Además, da gusto que Limantour siga siendo un líder, tan así, que como pudieron leer, ostenta el reconocimiento como el Mejor de Norteamérica. Todo un orgullo.

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Nota importante. Todas las imágenes que aquí se presentan se hacen con fines informativos e ilustrativos, sin ánimos de lucro. Todas ellas tienen su respectivo copyright. La portada es de The Worlds Best Restaurants. la primera foto del artículo es de Limantour, y la segunda de Baltra Bar.