El Mandado de Axiote
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Todavía no abre sus puertas, pero desde que se dio su anuncio, ya empieza a generar reacciones positivas y una expectati...
Bodega fundada por Jose Luis Durand en Junio del 2005, en Ensenada, Baja California. Sus vinos tienen que ver con la sinergia de elementos, con la energía de la naturaleza, canalizada a través del enólogo, dando como fruto de este matrimonio al vino. Este caldo rosado nos habla de esa conjunción y de la bondad de la tierra donde emergen sus uvas, el cual, no es otro que el famoso Valle de Guadalupe.
Uva: Moscato di Canelli y Grenache
Bodega: Sinergi
Enólogo: José Luis Durand
País: México
Región: Ensenada
Nota de Cata
Vista: Vino rosado claro y brillante, con un color rubí, tipo gelatina de fresa. Mediana concentración de color (como clarete) y con una viscosidad media alta.
Nariz: Muy expresivo, con un perfil de frutas rojas como cerezas, fresas y frambuesas. Incluso notas florales de violetas y jamaica.
Boca: Seco. Se confirman las frutas rojas y se suman la granada y los arándanos. Intenso en el paladar. Muy al fondo presenta una nota a hierro o sal mineral (indicativo de su lugar de origen).
Alcohol: 10 °